Notre Menu-Carte
Entrée & plat Ou Plat & Dessert : 24€
Entrée, plat & Dessert : 29€

Mise à jour octobre 2008

Entrées

Un fond d’artichaut breton garni d’une salade au  crabe
Le Saumon en 3 Façons mélangées et légumes tout Zazimut
Escalopine de Foie gras poêlée, son velouté de bœuf aux raisins frais
Pressée de volaille aux noix de cajou et lard fumé, gaspacho mentholé
Magret rôti et pommes pochées, sous un vinaigre de mangue
Un bon velouté de citrouille de mon jardin, tout simplement

Plats

Suprêmes de canard saisis et velouté relevé aux champignons noirs 16€
Le célèbre tournedos de bœuf Rossini, origine France (+3€ en formule) 19€
Roulés de Veau français au jambon de Parme, crème d’épices douces 17€
Fa-si-la Manger d’agneau au foie gras en croûte, et petits légumes 17.50€
Le dos du Bar juste poêlé et sa sauce océane 18.50€
Tournedos de lotte lardé, puis rôti et nappé à la bretonne 17€
Poêlée de Saint Jacques fraîches (Rungis) aux patates douces, mijotée provençale 18€
Aller-retour de filets de rougets en petite menthe, Wok de légumes croquants 17€

Les garnitures peuvent varier selon les jours de la semaine
Les poissons sont tous achetés frais, des ruptures sur la carte peuvent avoir lieu

Dessert 7€

Tartelette façon tatin, sauce caramel au beurre salé
Fondant de chocolat travaillé à la Cardamone, perles de banane glacées
Des fruits frais cuits au sirop, dans une mousse légère au sorbet
Mi-craquant Mi fondant de chocolat noir et blanc
Timbale d’agrumes à la fraîcheur de litchi
Crème brûlée aux senteurs de gingembre et réglisse glacé
Gratin d’ananas en amandine
Biscuits aux framboises laquées, crème légère au citron vert

 

 

 

 

Avec les formules du déjeuner, les desserts entre -tirets- peuvent être choisis ; les autres font objet d’un supplément de 3€
Prix nets, Taxes et service compris